XXVI TURMA! NOVO CURSO!

Olá pessoal, a Confraria convida a todos para a XXVI turma de produção de cerveja caseira! Desta vez, em nossa sede: Teresópolis!

O curso será dia 22 de outubro e tem duração de 9 horas num único dia (de 11h às 20h) e tem como objetivo iniciar cervejeiros, divulgando o método da Confraria do Marquês para a produção de cerveja caseira nos mais variados estilos.

Começamos com uma abordagem teórica sobre cerveja, seus ingredientes (água, malte, lúpulos, adjuntos e especiarias) e um panorama do processo de produção, ressaltando as principais semelhanças e diferenças entre a produção artesanal e a industrial.

Após essa breve explanação teórica, os alunos colocam a mão na massa (ou melhor, no malte!) para vivenciar a produção de uma leva de cerveja.

O investimento é de R$350,00, incluindo almoço e degustação farta de alguns dos estilos de cerveja da Confraria do Marquês, além de apostila básica e consultoria posterior ao curso. Para efetuar sua inscrição realize um depósito no valor do investimento em uma das contas abaixo:

Banco do Brasil – agência 3010-4 – POUPANÇA 14636-6 – Tiago Cabral Dardeau – CPF 083098377-55

Itaú – agência 6134 – conta corrente – 10934-4 – Andre Nader – CPF 04807117718.

Depois envie uma mensagem para:

tiagodardeau@gmail.com

nader74@gmail.com

XXV Curso de produção de cerveja caseira!

Dando prosseguimento à missão de apresentar o universo das cervejas caseiras à futuros cervejeiros, a Confraria comunica a realização de seu vigésimo quinto curso de produção! Desta vez o curso será realizado no restaurante Atelier, do nosso ex-aluno Ivan!

Para se inscrever, CLIQUE AQUI.

Alunos no pódio!!

Mais uma vez ficamos bastante orgulhosos com a presença de nossos ex-alunos entre os premiados do 6° Concurso Nacional de Cervejas Artesanais. Se não me engano, em todos os concursos tivemos alguma presença de ex-aluno na premiação. Essa sempre foi nossa missão. Parabéns a todos e em especial ao Nicholas que venceu numa categoria dificílima e com dica do Maurinho! Quem diria que a pilsen campeã seria feita com fermento seco e com uma mãozinha de Cascade! Essa história ele contou no seu blog

English Barleywine

4º lugar: Daniel Caruso e Lucio Fialho – Rio de Janeiro (RJ) Lúcio, da Cerveja Lúcida, recebendo sua medalha (e do Daniel Caruso!) junto com Max Prujansky, Paulo Schiavetto e Marco Falcone

Bohemian Pilsner

1º lugar: Nicholas Bittencourt – Niterói (RJ)

Bernardo, do excelente Homini Lupulo, recebendo o prêmio pelo Nicholas

4º lugar: Leonardo Botto – Rio de Janeiro (RJ)

Botto, garantindo mais um prêmio para sua coleção!

Classic Rauchbier

3º lugar: Carlo Marcello Siqueira – Rio de Janeiro (RJ)

Mauro recebeu pelo Carlo, mas não temos foto.

Crédito das fotos: http://cervejasbrasil.wordpress.com/

Parabéns a @FemAle Carioca pe…

Parabéns a @FemAle Carioca pelo aniversário hoje !!